В Саратовской области в течение 2016 года проводились мероприятия по контролю соответствия молочной продукции обязательным требованиям технических регламентов таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Проверено 252 предприятия торговли и 16 предприятий молочной промышленности.
Проведены лабораторные исследования молочной продукции:
— по микробиологическим показателям исследовано 2428 проб, из них 44 пробы не соответствовали гигиеническим нормативам;
— на содержание антибиотиков исследовано 222 пробы, наличия антибиотиков не выявлено;
— по санитарно-химическим показателям исследовано 360 проб, все исследованные пробы соответствовали обязательным требованиям;
— по физико-химическим показателям исследовано 1000проб, из них 51 проба не соответствовала установленным требованиям, в том числе 32 – по показателям фальсификации.
Признаки фальсификации в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу (присутствие жиров немолочного происхождения) выявлялись в масле сливочном, твороге, молоке питьевом, сыре.
Продукция, не соответствующая установленным требованиям, выявлялась как среди поставляемой в область из других регионов, так и среди продукции местных предприятий-изготовителей.
За выявленные в ходе проверок нарушения вынесено 197постановлений о назначении административного наказания в отношении юридических и должностных лиц на общую сумму более 3 млн. рублей.
В адрес четырех предприятий были выданы предписания о приостановлении действия деклараций о соответствии молочной продукции (на питьевое молоко, творог, сыр плавленый, сметану, рассольный сыр, брынзу, сыворотку молочную творожную).
По результатам проверок в связи с истекшим сроком годности, отсутствием полной и достоверной информации о товаре, нарушением температурного режима хранения продукции, неудовлетворительными результатами лабораторного исследования изъято из оборота 192 партии молочной продукции общим весом 1813 кг.
Информация о результатах надзора в сфере производства и оборота молока и молочной продукции направлена в адрес Губернатора Саратовской области, в министерство сельского хозяйства Саратовской области, в прокуратуру Саратовской области.
Последние комментарии